随着上海人口老龄化程度加深，老年助餐服务成了很多老年人关心的“关键小事”。上海也在不断深化养老服务体系建设，积极推行老年人助餐服务项目，切实解决高龄、失能、空巢老人们“做饭难、就餐难”的问题，让老年人尽享幸福“食”光。而在奉贤区，今年又有多家助餐场所新增或优化，正式对外开放服务。

每个工作日上午10点，在柘林镇迎龙村建行苑睦助餐点，村民俞林华就一直在厨房忙碌。再过半小时，附近的老年人就会慢慢散步过来。俞林华就住在助餐点隔壁，自从担任助餐点负责人，她的日常就是围着来这里用餐的老年人转悠。大家想吃什么，她就在院子里种什么，当天绿油油的菜心就是早上刚刚采摘的，新鲜又绿色。

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“我烧到现在，大家反响也挺好的。”俞林华对于这份工作很认真，她说：“烧菜口味肯定和各家不同，但是乡里乡亲也好沟通。有时候他们会过来对我说的，昨天那个菜不好吃，前天那个肉有点老，当面和我讲就很好，我可以改进，大家也吃得开心。”

迎龙村村域面积达5公里左右，为了能让村里的高龄老人享受便捷的助餐服务，村委会不断拓展服务半径，建行苑是今年正式开放的新助餐点位。短短一个月的时间，20多位村民已经完全适应每天来这里用餐，有的人堂吃，有的打包带回家。厨师是自己村里的，做的菜更符合村民的口味，大家也十分信任。俞林华会根据大家的建议及时调整菜单，有人提出想要吃更软糯一点的米饭，她就多加一点水，有人提出酱肉太咸了，她就立刻调整配料。每天一荤一素一汤，简简单单却让大家都吃得开心满意。

和迎龙村有所不同，金海街道的助餐场所已经从最初的助餐点升级为长者食堂，每天超过220位老年人享受助餐服务。在这里用餐，通过市、区、街道三级补助，老人们自费4元就可以享受到一荤两素一汤的10元标准客饭，而90周岁及以上老人则是免费享受的。大家根据需要用餐，可以堂食，也可以打包回家。此外，食堂还提供爱心送餐服务。

市民丁连忠从助餐点开始，就雷打不动在这里用餐，对于现在的食堂他也十分满意，“每天都过来拿一顿饭回去吃，吃得很满意，饭多，分量足，真的很好。”老伙伴顾永林也表示赞同，他表示，每个人只要出4元就能吃一顿可口的午餐，性价比太高了。

“刚开始吃饭的人不多，就四五十个人，现在慢慢达到两百多人。”金海街道长者食堂工作人员王建平补充道，“我们按照设计的一周菜单供应，每天菜品都不同，现在基本可以做到两个星期不重复。”

今年，金海街道计划根据老年人居住情况，再增加2个助餐点，方便更多老年人享受到方便可口的餐食。

据了解，奉贤助餐场所目前分为两类，一类由专业的第三方运营管理，一类则是由各村自行安排，但无论哪一类，每年都需要进行专业评估，确保老年人用餐安全满意。

奉贤区养老服务发展中心（区老年大学）养老产业发展科科长陈奕解释说：“我们每年都会对助餐场所进行考核，我们设置了专业的考评标准，包括环境设施日常管理、安全保障，还有最重要的就是社会评价，这个社会评价当中就包括老年人的满意度。”

截至2022年底，奉贤全区共建成社区老年人助餐场所77家，其中长者食堂29家，助餐点48家，目前均已对外开放服务，为有需要的老年人提供助餐服务。

（转自：上海奉贤）

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