随着上海人口老龄化程度加深,老年助餐服务成了很多老年人关心的“关键小事”。上海也在不断深化养老服务体系建设,积极推行老年人助餐服务项目,切实解决高龄、失能、空巢老人们“做饭难、就餐难”的问题,让老年人尽享幸福“食”光。而在奉贤区,今年又有多家助餐场所新增或优化,正式对外开放服务。
每个工作日上午10点,在柘林镇迎龙村建行苑睦助餐点,村民俞林华就一直在厨房忙碌。再过半小时,附近的老年人就会慢慢散步过来。俞林华就住在助餐点隔壁,自从担任助餐点负责人,她的日常就是围着来这里用餐的老年人转悠。大家想吃什么,她就在院子里种什么,当天绿油油的菜心就是早上刚刚采摘的,新鲜又绿色。
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“我烧到现在,大家反响也挺好的。”俞林华对于这份工作很认真,她说:“烧菜口味肯定和各家不同,但是乡里乡亲也好沟通。有时候他们会过来对我说的,昨天那个菜不好吃,前天那个肉有点老,当面和我讲就很好,我可以改进,大家也吃得开心。”
迎龙村村域面积达5公里左右,为了能让村里的高龄老人享受便捷的助餐服务,村委会不断拓展服务半径,建行苑是今年正式开放的新助餐点位。短短一个月的时间,20多位村民已经完全适应每天来这里用餐,有的人堂吃,有的打包带回家。厨师是自己村里的,做的菜更符合村民的口味,大家也十分信任。俞林华会根据大家的建议及时调整菜单,有人提出想要吃更软糯一点的米饭,她就多加一点水,有人提出酱肉太咸了,她就立刻调整配料。每天一荤一素一汤,简简单单却让大家都吃得开心满意。
和迎龙村有所不同,金海街道的助餐场所已经从最初的助餐点升级为长者食堂,每天超过220位老年人享受助餐服务。在这里用餐,通过市、区、街道三级补助,老人们自费4元就可以享受到一荤两素一汤的10元标准客饭,而90周岁及以上老人则是免费享受的。大家根据需要用餐,可以堂食,也可以打包回家。此外,食堂还提供爱心送餐服务。
市民丁连忠从助餐点开始,就雷打不动在这里用餐,对于现在的食堂他也十分满意,“每天都过来拿一顿饭回去吃,吃得很满意,饭多,分量足,真的很好。”老伙伴顾永林也表示赞同,他表示,每个人只要出4元就能吃一顿可口的午餐,性价比太高了。
“刚开始吃饭的人不多,就四五十个人,现在慢慢达到两百多人。”金海街道长者食堂工作人员王建平补充道,“我们按照设计的一周菜单供应,每天菜品都不同,现在基本可以做到两个星期不重复。”
今年,金海街道计划根据老年人居住情况,再增加2个助餐点,方便更多老年人享受到方便可口的餐食。
据了解,奉贤助餐场所目前分为两类,一类由专业的第三方运营管理,一类则是由各村自行安排,但无论哪一类,每年都需要进行专业评估,确保老年人用餐安全满意。
奉贤区养老服务发展中心(区老年大学)养老产业发展科科长陈奕解释说:“我们每年都会对助餐场所进行考核,我们设置了专业的考评标准,包括环境设施日常管理、安全保障,还有最重要的就是社会评价,这个社会评价当中就包括老年人的满意度。”
截至2022年底,奉贤全区共建成社区老年人助餐场所77家,其中长者食堂29家,助餐点48家,目前均已对外开放服务,为有需要的老年人提供助餐服务。
(转自:上海奉贤)
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