提起贵阳的粑粑街
很多人都应该听说过
【资料图】
但是你知道吗?
还有一条和它疑似“双胞胎”的街道
叫做粑粑坳
他俩字面上是挺像的
粑粑街,一条长不过几百米的街道,就在南明区纪念塔附近。
粑粑街北接市南路,南接解放路,构成了一个三角形,其中最短的那条边就是粑粑街。这条街有多短?不管是站在解放路一端或者市南路一端,都能容易一眼就能看到尽头。
“粑粑”是我国南方长江流域,特别是西南三省以及两湖、广西等地的一种食品总称,大体指用捣碎的糯米或其他粮食做成的饼状或者团状食品。因原料和做法方式繁多,各地各有特色。按原料不同有糯米、小麦、玉米等。按制作方法有蒸、炸、煮、烤等。在不同的时节如清明、三月三、春节甚至有专门的做法。比较有名的有叶儿粑、糍粑、桐子叶粑粑、油粑粑、玉米粑粑等。以美食命名街道,也凸显出贵阳是一座会享受美食,尊重美食的美丽城市。
据了解,粑粑街街名有两个来源,一是贵阳有洋芋粑粑、甜酒粑粑等几种美味小吃,因而得名。而另外一种说法,这条街形似糯米粑粑,所以起名为粑粑街。
粑粑街的“兄弟”,今天的另外一个主角,是位于白云区的“粑粑坳街”。
原名豺狗坡,相传以前是无人居住的。直到民国二十八年(1939)川黔公路通车后,陈、严二姓人家由白云区鸡场街迁居此地,以做糍粑生意为生。因此地地势低凹,在汉字中“坳”意为低凹的地方,所以当地人称粑粑坳。
还有一种民间说法是粑粑坳这个地方以前是专门卖打粑粑工具的,因此得名粑粑坳。作为贵阳的老地名也就沿用至今了。
这样看来,虽然隔着半个贵阳城的“粑粑坳”和“粑粑街”,都跟美食有着一定关系,但是两条街的地理位置却是大相径庭的。
今天的《字说贵阳》小课堂就到这里了,你分清楚粑粑坳和粑粑街了吗?
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字说贵阳(八)|疑似“双胞胎”——粑粑坳和粑粑街的前世今生
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